Пол Холивуд: Облекло на Coldplay и приготвяне на хляб

Великият английски изпечен арбитър Пол Холивуд, прочут с ледените си погледи и от противоположна връзка с нелепости на шедьоврите на състезателите, споделя, че той също е най-големият му критик.

„ Винаги съм сериозен, тъй като нищо не е в действителност съвършено, даже и нещата, които правя-не е съвършено-нищо не е сериозно, тъй като нищо не е в действителност съвършено. Холивуд, който пуска последната си готварска книга, Celebrate, беше единственият главен основен в известното шоу за печене от зачеването си за BBC през 2010 година, преди да се реалокира в Канал 4 седем години по-късно.

Управление на фамилната пекарна на 20, неговата личност на екрана сигурно не е основана за телевизия. „ Винаги съм бил подобен [в] пекарната, с момчетата, с които работех. Баща ми [Джон] беше подобен при мен - тъй че просто преминавам $.

„ Много съм сериозен, само че мисля, че е здравословно. Това не е разрушителна рецензия. Конструктивно, тъй като ставаш все по -добър и по -добър. ”

Понякога по -балансираните му мнения не вършат редактирането в програмата, споделя той.„ Ще кажа: „ Това е извънредно “ и тогава те ще отидат, „ това е съкращението! Той се смее. Мислех, че е сносно, само че ме тласнаха да дадат подобаващ отговор на щемпел, тъй че го направих и те бяха малко смутени. ”

Разбира се, другото, с което той става необичайно прочут, е неговите ръкостискания - раздаден на състезателите, които счита, че е направил страхотна печка в палатката. Настоява: „ Но аз нормално споделям:„ Къде е моята торта? “

„ Изминаха 13 години и на всички места в света хората ще ми предложат здрависване. Но печенето, съгласно него, е една от най -старите покупко-продажби, дружно с риболова. „ Това е едно от най -старите неща, упоменати в Библията.

обява, споделена от Пол Холивуд (@paul.hollywood)

„ Това е едно от редките неща в света, в който се занимавате. Със актуалните технологии, машини и фурни можем да произвеждаме уместно печене, което да съперничи на всички професионални пекарни - и можете да извършите всичко това в сигурността си на вашата лична кухня. ”

Холивудските печене, нормално всеки различен ден. “I put a bit of Coldplay on and then make a bit of bread. When it’s fully risen you knock it back and gently shake it. I find that extremely relaxing.

“I can picture how that breads going to come out the oven before it’s even gone in the oven. Просто знаете, че ще бъде добър самун. Той идва от години на подготвяне на тесто и гъби и тесто. Наслаждавам се на тази страна на нещата. Доста лечебен. ”

плюс, измежду рецесията на разноските, Холивуд споделя Ще можете да извършите повече от лично. Не се плашете

„ Ако видите нещо, което в действителност желаете да извършите в книгата и желаете да отидете. Това е много„ театрално “… Когато разбиете стадиите, в действителност е доста просто. Приемате неща приятни и постепенно и в края ще отидете:„ Боже, вижте какво просто направих - това е необикновено! “

2. Започнете с нещо елементарно

„ Бих споделил, че най -лесното печене е сандвич от Виктория. Или направете две или един и го разделете. Традиционно това е просто малиново сладко и прахуляк от захар за глазура. Тъй И меко, просто е вкусно с чаша чай. ”

3. Уверете се, че сте готови

печене, изключително за празнично събитие, може да се почувства малко поразително, само че Холивуд споделя: „ Става въпрос за подготовката. Това е като всичко. Когато работим в професионална кухня, те го наричат„ мисе на място “ - става въпрос за всичко, тъй че когато започнете да вършиме нещо, всичко е там. Вземете миксер за маса

Те могат да бъдат много скъпи, само че: „ Някои модели стартират от £ 200-£ 300, само че вие ще го употребявате до гибел. Ще ви издържи дълго време, евентуално до края на живота ви, в случай че се грижи. Някои предписания в книгата му обаче са „ безмеди “. „ По принцип просто го разбъркайте дружно, оставете природата да прави по -голямата част от работата и тогава просто я сгънете. Но смесителят на таблицата е от значително значение. “

5. Дръжте чиста фурна

Новобранецът, който множеството хора вършат, не почиства фурните си, споделя той. " Аз съм много вманиачен при почистването на фурната си. Средно с торта, в случай че отворите вратата и въведете студена топлота, тя ще се спусне и ще сътвори малко потапяне в средата и по-късно вид концерт. ”

Празнуване от Пол Холивуд е оповестена в Hardback от Bloomsbury. Фотография от Haarala Hamilton.